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www.hg1246.com:主题: 儋州好吃的丨夏天,享受田螺季节

  • 儋州在线  小符
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  • 回复:1
  • 发表于:2018/7/7 9:40:48
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今天下午小乐要给大家推荐的一道小吃,想必大家都耳熟能详,田螺。

记得小时候,夏天最开心的事莫过于与同村伙伴去田里捡田螺,一人捡一大桶,每家每户都会炒一大盘,加点辣椒炒,味道美滋滋。

然后在院子里一起吃呢,邻居家都这样,所以我们常跑这家吃一点,那家吃一点,一个圈回来,都吃得爽歪歪呢。



爆炒田螺、麻辣田螺、都是让人欲罢不能的吃法,但是现在很多人都不怎么食用田螺了,认为田螺比较脏,寄生虫多,并且还没营养,事实真的是这样么?



只要注意田螺的正确清洗方法。田螺的肉质细嫩,味道鲜美,而营养价值还很高,含有大量的蛋白质,维生素和微量元素,并且脂肪含量比较低,钙含量高,田螺有着“盘中明珠”的说法,指的就是田螺的营养价值。



正值夏季,最近市场上,都会有田螺的身影。小乐每次心情不好的时候,都会去那大东风路那条街吃份麻辣田螺,越辣越爽!

妈耶!一边吃一边看电视,再配一杯酒,那才叫过瘾呢!爱怎吃就怎吃,哪怕你吃得再响也不用理会别人的眼光。


小乐为大家介绍几种田螺的做法,让你夏天过得有滋有味!

田螺的做法
1.爆炒田螺

田螺夹了尾巴,洗干净葱姜花椒八角辣椒油炒出香味,大火炒两分钟。放田螺再大火炒两分钟。再放其它调味料翻炒,再焖至入味3分钟。注意起锅的时候再放香菜和葱翻炒两下。



2.麻辣田螺

田螺肉洗干净,放到锅子中,把水分炒干水分炒干以后,放油继续煸炒一下加入切好的姜,蒜,小米椒,继续炒倒入适量蚝油,麻油、料酒,翻炒一会儿,放入适量盐,炒一会,就可起锅。



小乐今天嘴馋也想来份麻辣田螺,

你们是否有更好吃的田螺店推荐呢,

或者知道更多关于田螺的做法

知道的亲们欢迎留言呀

让小乐今晚也去过过瘾
  
  • 三生三世枕上书
  • 发表于:2018/7/18 17:59:01
  1. 沙发
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怎么清洗?
  
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